Nah bagi kamu yang masih berada dirumah yang diakibatkan sedang ada nya pandemi Virus Corona , dan pastinya sangat membosankan jika berada dirumah terus tanpa ada kegiatan yang lainnya , dan kini kamu dapat mencoba untuk membuat salah satu cemilan yang renyah , agar dapat mengisi kebosanan kamu dirirumah , kamu dapat mencoba untuk membuat batagor dengan berpaduan kuah , batagor yang biasanya disajikan dengan menggunakan saus kacang , ternyata batagor juga sangat lezat jika disajikan dengan menggunakan kuah kaldu layaknya sama seperti makanan bakso , dan intip cara dan juga resep untuk membuatnya seperti dibawah ini

Bahan Bahan

  • 500 gr daging ayam , dan haluskan
  • 200 gr udang , dan haluskan
  • 200 gr tepung tapioka
  • 3 batang daun bawang , dan diiris dengan tipis
  • kulit pansit dengan secukupnya
  • tahu putihdengan secukupnya , da dipotong menjadi segitiga
  • air panas dengan secukupnya

Bumbu Halus

  • 3siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • merica bubuk secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya

Kuah

  • tulang tulang ayam ( tetelan ayam ) denga secukupnya
  • 4 siung bawang putih , dan di cincang
  • jahe dengan secukupnya
  • 2 batang seledri
  • daun bawang dengan secukupnya , dan potong dengan memanjang
  • kaldu bubuk , garam , gula , dan merica dengan secukupnya

Cara Untuk membuatnya

Langkah pertama untuk membuat batagor kuah adalah , campurkan terlebih dahulu ntepung tapiokan dengan bersama udang , ayam bumbu , dan juga irisan daun bawang  , dan kemudian itu tuangkan air panas dangan cara sedikit demi sedikit , aduk hingga adonan menjadi kental

Kemudian itu langkah selanjutnya adalah , belah tahu goreng lalu dikeruk isian yang ada didalam tahu , setelah itu isi daging kedkalam tahu , dan lakukan hingga tahu habis , serta isi kulit pangsit dengan isian daging juga

Setelah itu kukus tahu dengan waktu kurang lebih 25-30 menit  lalu digoreng dengan sebentar  dan juga goreng kulit pangsit yang sudah di isi dengan daging hingga matang dan lalu potong potong batagor menjadi beberapa bagian /sesua dengan selera makan

Langkah selanjutnya adalah membuat kuah batagor , masukan semua bahan bahan kuah yang sudah disiapkan  , masak kuah enkadi kaldu yang sedap , lalu berikan perasa , jika rasa sudah pas ,lalu tuangkan kuah kedalam mangkuk  yang sudah diisi dengan potongan batagor