Saat ini matcha sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, matcha dan green tea berasal dari tanaman yang sama yaitu Camellia Sinensis. Minuman ini menjadi sangat tren sekali bagi kaum remaja, walau matcha dan green tea berasal dari tumbuhan yang sama ternyata mereka berbeda dari cara pengolahannya, sering sekali masyarakat menganggapnya sama. Ini dia perbedaan antara matcha dan green tea.
Rasa.
Matcha memiliki rasa yang creamy, teh hijau memiliki rasa yang lebih segar dan memiliki rasa yang pahit.
Cara Pengolahan.
Sebelum di panen matcha pengolahannya dengan cara menutup daun teh selama 30 hari sebelum di panen. Hal ini dilakukan agar terhindar dari matahari sehingga membuat warna daun teh ini menjadi lebih gelap. karena asam amino yang menjadi meningkat, Setelah panen petani akan memisahkan antara batang dan daun lalu akan dilakukan proses penumbukan sampai sangat halus seperti bubuk. Dan kalau green tea pengolahannya tidak di tumbuk sampai halus masih terbentuk pecahan daun kering.
Cara Mengkonsumsinya.
Green tea diseduh dengan air panas dan memiliki sisa ampas yang tersisa sedangkan matcha kamu dapat meminum keseluruhannya karena bubuknya yang halus akan larut pada air seduhanmu. Bubuk matcha dapat di jadikan sebagai olahan pada makanan.
Warna.
Matcha memiliki warna yang hijau pekat dan cerah, sedang kan green tea memilki warna yang sedikit kekuning kuningan namun tidak pada teh pada umumnya.
Harga.
Harga matcha cenderung lebih mahal karena memiliki kandungan yang sangat baik bagi tubuh kita, sedangkan green tea harganya cukup terjangkau.
Dengan meminum segelas matcha mampu membakar lemak lebih tinggi selain itu juga dapat mencegah sel kanker, dapat memperbaiki sel tubuh, dapat juga menjernihkan pikiran kita sehingga terasa lebih rileks.Tidak hanya matcha yang sangat bermanfat teh hijau juga dapat mengurangi rambut rontok dan bisa untuk kita yang sedang berdiet, bagi kamu yang mengalami gangguan pada lambung sebaiknya meminun teh hijau setelah makan. Teh hijau dan matcha sama sama memilki manfaat yang sama bagi kesehatan hanya pengolahan,rasa, aroma, dan warna nya saja yang berbeda.