Tom Yum
Bahan :
200gr udang ukuran besar
100gr cumi
15 buah jamur merang, iris
10 buah bakso ikan belah dua.
5buah fishcake atau olahan ikan lainnya.
500cc air matang
2sdm pasta tom yam
2sdm fiber creme
Cara :
Rebus air hingga mendidih tambahkan pasta tomyam
Masukan jamur, udang, cumi, bakso dan fishcake.
Tambahkan fiber creme
Masak hingga bahan matang, lalu angkat.
MOCHI GULUNG
Bahan :
150gr tepung ketan
40gr tepung terigu
10gr fiber creme supaya lebih legit dan enak.
Gula pasir 125gr
Perisa pisang 2 sdt
Air 200ml
Olesan: pewarna merah muda secukupnya, campur dengan sedikit air.
Baluran :
Biji wijen sangrai secukupnya
Cara :
💮 Campur tepung ketan, terigu, gula dan fiber creme ratakan.
💮 Tuang adonan di loyang empat persegi uk.24×24 yg sdh diolesi minyak sambil di saring. kemudian kukus selama 15menit (kukusan dipanaskan terlebih dahulu).
💮Angkat, keluarkan dr loyang lalu olesi dengan pewarna makanan. kemudian di gulung dan di balur dgn wijen sangrai.
Ini adalah salah satu menu favorit si CC, kalau masak tofu pasti makannya banyak
BEKAL ANAK
Jadi si cc request olahan macaroni, yo wes mamak bikin bola bola macaroni aja, bikinnya gampang dan enak.
Kalau mau lebih enak bisa tambahkan keju parut, tapi aku gak pakai karena kehabisan stok dirumah.
Bola – Bola Macaroni
Bahan :
100gr macaroni rebus hingga empuk.
Bahan lainnya :
1/2 bawang bombai cincang halus
5 btg daun bawang kecil, iris
50gr kornet sapi / 1sachet
2 sdm margarin untuk menumis
1/2 sdt lada bubuk
150ml air
Supaya lebih enak, creamy dan berserat, aku tambahkan 2sdm fiber creme.
5 sdm tepung terigu.
Gula, garam, penyedap secukupnya.
Bahan baluran:
1buah telur kocok lepas.
Tepung roti secukupnya
Cara :
🍡. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukan kornet, aduk hingga tidak bergumpal, lalu masukan macaroni.
🍡. Tuangkan air dan fiber creme tambahkan semua bumbu penyedap, masak hingga meresap dan air menyusut.
🍡. Terakhir masukan tepung terigu, aduk rata, matikan api dan biarkan hingga dingin.
🍡. Bentuk macaroni bulat2, lalu gulingkan di kocokan telur lalu balurkan dengan tepung roti.
Lakukan hingga adonan habis lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Saat menggoreng, minyaknya jgn terlalu panas ya supaya tidak cepat gosong.