Nah bagi kalian yang sedang berkunjung ke kota surabaya dan juga sudoarjo , kamu wajib untuk mencoba makanan yang khas asal surabaya , seperti salah satu nya sate kerang, makanan satu ini biasanya dinamakan dengan lontong kupang , lontong kupang dilengkapi dengan sate kerang yang manis dan juga gurih , dan sangat baynyak orang orang menjadikan sate kerang sebagai lauk mauoun untuk cemilan , dikarenakan makanan tersebut cukup murah saja dan juga untuk membuatnya sangat mudah saja , dan kamu juga dapat mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah  , simak resep dan juga cara untuk membuatnya

Bahan Bahan

  • Kerang dengan secukupnya
  • Tusuk sate dengan secukupnya

Bumbu Utuh

  • 1 ruas jahe
  • 3 ruas lengkuas , dan memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sdm kecap manis

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • Asam jawa dengan secukupnya
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Gula dan juga garam secukupnya
  • Minyak dan air secukupnya

Cara untuk membuatnya

Nah jadi langkah pertama untuk membuat sate kerang adalah , haluskan terlebih dahulu bumbu seperi bawang merah , bawang putih , cabai , campurkan semua bahan lalu haluskan , kemudina itu jika bumbu sudah dihaluskan maka tumis bumbu menggunakan minyak dengan secukupnya saja dan tumis dengan api sedang saja agar bumbu tidak gosong , lalu tumis hingga harum dan juga matang

Setelah itu langkah selanjutnya adalah , masukan kerang yang sudah di cuci bersih , dan campurkan ke dalam bumbu lalu berikan air dengan secukupnya , kemudian itu masak hingga air menyusut dan bumbu juga meresap

Dan langkah selajutnya jika kerang sudah matang dan bumbu sudah meresap , maka tusuk kerang dengan tusukan sate, lakukan hingga kerang habis , kemudian itu siapkan teflon lalu panaskan teflon sebenatr , setelah itu panggang kerang sebentar saja dan gunakan api kecil saja , agar kerang kering dengan sempurna dan tidak gosong , setelah itu sate kerang khas surabaya siap untuk disajikan

Nah sangat mudah saja kan cara untuk membuat sate kerang khas surabaya , Selamat mencobanya !