Bawang merah kaya akan bermacam-macam zat dan kandungan yang ada didalamnya, kandungan ini tentu baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan yang ada didalamnya seperti natrium, kalium, folat, magnesium, fosfor dan vitamin A,C dan E.
Ternyata bawang merah adalah superfood, yang bagus untuk tubuh.
Beberapa manfaat dari mengkonsumsi bawang merah :
1. Membuat mata menjadi sehat
Kandungan vitamin E pada bawang merah bisa menyehatkan mata. Tidak disarankan untuk mengkonsumsi secara berlebihan.
2. Menyehatkan tulang
Bawang merah mengandung kalsium, ini bagus untuk kesehatan tulang.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Bawang merah adalah makanan kaya akan flavonoid dan tiosulfinat, kandungan ini bagus untuk jantung.
4. Menyehatkan mulut
Tidak semua menyukai bau dari bawang, tapi faktanya bawang merah bagus untuk kebersihan mulut, karena kandungan vitamin C.
5. Membuat tubuh terasa hangat, bawang merah bisa digunakan pada masyarakat untuk menghangatkan tubuh dengan di campurkan pada minyak, diolehkan pada tubuh.
Selain memiliki banyak manfaat, bawang merah juga bisa di jadikan campuran pada bahan makanan , atau pun di buat menjadi bawang goreng yang bisa di makan dengan dicampurkan pada makanan lain.
Jika membuat sambal atau pun makanan lainnya jika tidak di masukan bawang merah maka rasa pada makanan tersebut akan terasa kurang enak dan wangi.
Walaupun bawang merah kaya akan manfaat, bawang merah juga memiliki efek samping, konsumsi bawang merah berlebihan bisa memicu masalah pada kesehatan tubuh manusia. Kemudian bawang merah juga memiliki efek bau pada mulut dan bahkan pada tubuh manusia jika konsumsinya terlalu banyak. Lalu bawang merah bisa menurunkan tekanan darah ke tingkat yang sangat rendah.
Bawang merah bisa di proses menjadi bawang goreng, bawang goreng di proses dari pengupasan kulit pada bawang, pemotongan lalu proses pengorangan, proses ini tidak lama.
Karena proses pembuatan bawang goreng yang cukup sederhana banyak kalangan masyarakat membuka usaha rumahan seperti membuat bawang goreng, lalu memasarkannya ke pasar-pasar tradisional. Biasanya untuk bawang goreng ini dikemas dalam kemasan perbungkus.